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腌腊肉时,别只会放精盐,教你秘制腊肉配方,腊肉咸香适口味道棒
2022-01-15 00:58
本文摘要:腌腊肉时,别只会放精盐,教你秘制腊肉配方,腊肉咸香适口味道棒。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?天冷后,这时候许多南方人就会在家里做腊肉了。南方的腊肉就像北方的水饺一样,隔三差五不吃一次就会想得慌。 记得有一次去南方旅游的时候,就被这诱人的腊肉所吸引了。腊肉只凭它外表色泽红亮的颜色,就已经让我忘不掉了。更别提它的味道了。 它的味道吃起来也是越发的诱人。相信许多北方人都是在网上见过南方人吃腊肉的样子吧。

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腌腊肉时,别只会放精盐,教你秘制腊肉配方,腊肉咸香适口味道棒。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?天冷后,这时候许多南方人就会在家里做腊肉了。南方的腊肉就像北方的水饺一样,隔三差五不吃一次就会想得慌。

记得有一次去南方旅游的时候,就被这诱人的腊肉所吸引了。腊肉只凭它外表色泽红亮的颜色,就已经让我忘不掉了。更别提它的味道了。

它的味道吃起来也是越发的诱人。相信许多北方人都是在网上见过南方人吃腊肉的样子吧。今天那我就分享给大家做腊肉的正确做法,这回咱们不用只是靠着屏幕流口水。根据我分享给大家的这种做法,咱们北方人照样也能做出好吃的腊肉哦。

好了话不多说。接下来就和大家直接上干货啦。我们去网上搜腊肉的做法的时候,往往会看到首先美食家做腊肉,只是放了精盐。

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其实这个方法往往是差池的,我们做腊肉的时候除了放精盐之外。还应该放以下几种质料,如果你也喜欢吃腊肉的话。不妨随着我来学习一下吧!——腊肉的正确做法——准备食材:带皮的五花肉两条,香叶四片,八角三颗,花椒一小把,大蒜六瓣,老姜一块,白酒半碗,生抽三大勺,精盐,白糖两茶勺。操作步骤:1.将准备好的五花肉放在清水中,洗掉外貌的血水。

然后再用厨房餐巾纸擦干外貌的水分。将其放在大碗中备用。2.准备料头:老姜一会将其切成姜末。

然后将其放在五花肉中,在内里放入白糖、精盐花椒以及八角。然后淋入少许的生抽以及白酒。3.然后用手将其抓拌匀称腌制18个小时备用。腌制好的五花肉,我们用筷子从中间戳一个洞。

然后用细绳在肉的圆孔中穿已往。4.腌制好的五花肉,我们直接放在通风太阳能晒到的地方就可以了。

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等着这块五花肉逐步地变干,或许需要2个星期就可以了。5.腌制好的,腊肉是不行以用来直接吃的。

我们可以配着其他的青菜直接炒着吃哦。用这个方法腌制的腊肉,腊肉不干不柴,而且味道吃起来越发鲜美。喜欢吃腊肉的朋侪,赶快去试一试吧!好啦,以上就是关于本篇文章的详细分享啦。

你还对此有其他差别的看法吗?接待评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。


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