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蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋液的比例是几多合适呢?
2022-01-04 00:58
本文摘要:蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋液的比例是几多合适呢? 蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋液的比例是几多合适呢? 蒸鸡蛋羹是个技能活,很多宝妈都要学会,因为鸡蛋羹是婴幼儿很好的辅食。不外给婴幼儿食用,需要把鸡蛋羹蒸的滑嫩,鸡蛋液和水融合,这样才能更好地让宝宝食用,接收更多的营养。蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋液的比例为几多? 我以为1:2.5最为合适,因为水少了,鸡蛋羹不敷嫩,水多了就成蛋花汤了。 这个比例没须要很精准,常常做的话心里或许有数,或者用刻度杯量。

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蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋液的比例是几多合适呢? 蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋液的比例是几多合适呢? 蒸鸡蛋羹是个技能活,很多宝妈都要学会,因为鸡蛋羹是婴幼儿很好的辅食。不外给婴幼儿食用,需要把鸡蛋羹蒸的滑嫩,鸡蛋液和水融合,这样才能更好地让宝宝食用,接收更多的营养。蒸鸡蛋羹的时候,水和蛋液的比例为几多? 我以为1:2.5最为合适,因为水少了,鸡蛋羹不敷嫩,水多了就成蛋花汤了。

这个比例没须要很精准,常常做的话心里或许有数,或者用刻度杯量。除了水和蛋液的比例,其实蒸鸡蛋羹另有一些技巧,可以让鸡蛋羹越发滑嫩好吃。

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下面就是蒸鸡蛋羹的详细方法,一起来看看吧~ 【鸡蛋羹】 食材:鸡蛋3个、温水适量、盐少许、料酒适量、葱花适量、生抽适量、香油适量。做法:第一步,将鸡蛋打在碗里搞乱,加少许盐,再加适量料酒去去蛋腥味,将其将拌匀称。展开全文 第二步,然后筹办温水,水温或许40度阁下,用手感觉一下,温温的即可。然后倒入蛋液中搅拌匀称。

第三步,搅匀的蛋液外貌会有泡沫,撇去泡沫,然后再盖上一层保鲜膜,用牙签戳几个孔,再上锅蒸。第四步,鸡蛋液上锅,大火烧开,蒸个20分钟即可,蒸熟出锅,淋上生抽和香油,再撒些葱花即可。

除了水和蛋液的比例,水温也是很关键的,还要撇去泡沫,防止形成蜂窝。上锅蒸鸡蛋包上保鲜膜,防止水蒸气滴落,影响蛋羹的雅观度。

以上就是蒸鸡蛋羹的方法,本身每次都是这样做的,蛋羹滑嫩,很是好吃,你可以试试哦! 以上就是这篇文章分享的所有内容,假如你喜欢小编的文章,那么大家可以帮助点赞或者评论、分享和保藏,并注账号,天天城市更新一些家常菜谱,好吃、康健又营养!返回,检察更多。


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